* 1 taza de palmitos de cangrejo en tiras
• 1 mango viche (verde) mediano, pelado y cortado en julianas finas o cubos pequeñitos
• 1/2 cebolla morada cortada en plumas delgaditas
• 1 tomate chonto firme picado en cubos pequeños (opcional)
• 1/2 ají dulce o picante finamente picado (según tu gusto)
• Jugo de 3 limones
• Jugo de 1 naranja (opcional para un toque cítrico dulce)
• 2 cucharadas de cilantro fresco picado
• Sal y pimienta al gusto
• 4 cucharadas de salsa de tomate
• 4 cucharadas de mayonesa
• Un chorrito de aceite de oliva
• Trocitos de aguacate (opcional para decorar)
• Chips de plátano marca ísalo